fiesta

IDEAS

deco navidad

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queso parmesano

para 12 pastelitos

400 gr. de puré de patata

3 huevos

60 gr. de queso parmesano rallado

cebollinos

100 gr. de bacon en trozos

sal

pimienta

Ponemos las patatas peladas a cocer en una olla con bastante agua con sal hasta que estén tiernas.  Las escurrimos, las pasamos a un bol y las dejamos enfriar.  Cuando estén frías las machacamos, hasta hacerlas puré.  

Rallamos el queso parmesano, y picamos el bacon y el cebollino. Reservamos.

En un bol ponemos los huevos y los batimos ligeramente, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos hasta que estén bien integrados.

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y añadimos la masa, pero sin que llegue al filo del mismo, terminamos espolvoreando con un poco de queso por la parte superior.

Lo introducimos en el horno, precalentado a 200º, durante 20 minutos.  Si os gusta que tengan un tono dorado, ponedle unos minutos el grill.

Transcurrido el tiempo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar unos 5 minutos dentro del molde. Posteriormente lo sacamos del mismo y lo servimos.

Pueden tomarse tanto frío como calientes.

tortitas de harina

*Para 35 tortitas

1 kg de harina (+ 1 taza para la superficie)
1 + 1/2 taza de aceite de girasol
1 cucharada de levadura
2 cucharadas de sal
1 + 1/2 de agua templada

Según las instrucciones de Jazibe, hay que mezclar los ingredientes secos, echarlos en forma de volcán sobre la superficie y verter sobre este hueco el agua y el aceite.

Mezclar hasta que obtengamos una masa homogénea, formar bolitas pequeñas y dejarlas reposar tapadas durante 30 minutos.

Una vez pasado este tiempo, tendréis que formar las tortitas y freirlas... Tenéis todas las instrucciones detalladas en este fantástico

peinado

broches

peinado

estrella

Esta estrella la hemos realizado en lana y tan solo hemos necesitado una bandeja de poliestireno (las que traen alimentos en el supermercado) palillos de madera, cola blanca (mezclada con agua a partes iguales) y la plantilla de la estrella que previamente habremos dibujado y recortado en papel. Mirad qué fácil!

Marcamos las aristas de la estrella y vamos pasando la lana por dentro y por fuera. Luego rellenamos haciendo círculos y presionamos con los dedos para que quede plana. No os olvidéis de quitar la plantilla  después de poner el último palillo que será al que habremos anudado la lana.

Como no teníamos vaselina, que es lo que se suele poner para que no se pegue el trabajo al molde, pusimos una gotita hidratante corporal. 

Ah! Debéis retirar los palillos con cuidado antes de que seque del todo. Quizás si se untan también con crema o vaselina no haga falta, pero no os lo aseguro.

manzana

¿que necesitamos?

6 hojas de pasta filo refrigerada

2 manzanas

1 cucharada de canela

70 g de azúcar blanquilla

30 g de azúcar moreno

25 g de piñones

30 g de pasas

vino dulce

azúcar glass para decorar

Hervimos en un cazo las pasas con el vino dulce durante unos 10 minutos y reservamos.

Precalentamos el horno a 200º.

Mientras preparamos el relleno, ponemos en un bol la manzana pelada y troceada, los piñones, las pasas, los azúcares y la canela, mezclamos con una cuchara sopera hasta que esté todo bien impregnado.

Estiramos la pasta filo sobre nuestra bandeja de horno ya preparada, colocamos sobre toda la superficie el relleno, unicamente, dejaremos al final de la superficie unos 3 dedos sin mezcla.

Enrrollamos sobre si misma y colocamos con la parte final hacia abajo.

Horneamos durante 30 minutos a 180º. Retiramos del horno y dejamos que enfríe.

Espolvoreamos con azúcar glas y servimos.

paella

• 3 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 pimientos amarillos
• 3 cestas de tomates cherry
• 2 tazas de guisantes
• 2 filetes grandes de salmón
• 2 chorizos picantes
• 2 chorizos sabor suave
• 2 puñados de almejas
• mejillones
• 1 kilo de langostinos
• aceite de oliva
• pimentón
• sazonador de paella
• sal
• 10 tazas de arroz
• 2 litros de caldo de verduras
• 1,5 litros de agua
• azafrán y limones