viernes, 1 de julio de 2011
azucarando la fruta con solamente un poco de miel ....un gran helado
Para el puré de albaricoque:
Cuatro albaricoques partirlos con un cucharón de miel en un pequeño cazo. Cocinarlo sobre calor medio, que trituraremos con una cuchara de madera hasta que quede suave (5-10 minutos). Pasar por un tamiz fino.
Para el puré de fresa:
Medio kilo de fresas cortadas (aproximadamente una taza) con un cucharón de miel en un pequeño cazo. Cocinarlo sobre calor medio, y triturarlo con una cuchara de madera hasta que quede suave (5-10 minutos). Pasar por un tamiz fino.
Mezclar:
Poner el pure de fresa o albaricoque con yogur (Usé el yogur de leche entera azucarado por miel. El yogur de vainilla tambien sirve) poner en un molde de polo la mezcla y al congeladro.
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