carne japon

Carne Teriyaki

Ingredientes (salsa Teriyaki)

1 taza de agua
3 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de vinagre dulce
de 1 estrella PC de anís
1 cucharada de maicena, disuelta en 1/2 taza de agua
1 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharadas de azúcar morena (ajustar el dulzor de acuerdo a su gusto)
1/2 cucharadita de pimienta recién molida negro
2 rebanadas finas de jengibre,
2 dientes de ajo, picados
1/2 cebolla pequeña (no cortar)

Ingredientes (de res)

3 filetes de lomo gruesos cortados, cortados en trozos pequeños
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharadita de pimienta recién molida negro
1/4 cucharadita de sal
2/3 taza de salsa teriyaki
semillas de sésamo tostadas
de aceite de canola

Método (salsa Teriyaki)

1. En una olla mezcle todos los ingredientes excepto la harina de maíz y llevar a ebullición.
2. Una vez que hierva, añadir la mezcla de maicena, cocinar a fuego lento hasta obtener una consistencia espesa.
3. Retire el anís estrellado, el jengibre y la cebolla de la salsa, y luego a un lado.

Método (Res)

1. En una sartén, añadir una pequeña cantidad de aceite de canola.
2. Pan de carne para asar piezas de al menos 3 minutos.
3. Colocar en un lugar, a continuación, vierta la salsa teriyaki recién hecha en la parte superior y espolvorear con semillas de sésamo tostadas.

sushi

Sushi de salmón y aguacate

Ingredientes (arroz de sushi)

1 taza japonesa arroz de grano corto
1 1/4 tazas de agua fría
3 cucharadas de mirin (vinagre de arroz de sushi)

Ingredientes (Sushi Roll)
2 tazas de arroz de sushi recién preparado
fresco de salmón 100 g, cortado en 1/3 "tiras de
2 piezas aguacate pequeño, cortado en 1/3 "tiras de
4 hojas de nori Alga Wrapper
1 cucharadita de pasta de wasabi

Método (arroz de sushi)

1. Enjuague el arroz con agua hasta que drene el agua salga clara.
2. Coloque el arroz y el agua fría en una olla de arroz pequeño y cocinero.
3. Soporte Una vez cocido durante 10 minutos cubiertos de cocina de arroz.
4. Coloque el arroz en un tazón de cerámica a continuación, agregue el vinagre poco a poco mientras se mezcla el arroz.
5. Deje enfriar en el Temparature habitación, pero mantener el arroz cubierto con un paño húmedo mientras se prepara.

Método (Sushi Roll)

1. Coloque un tapete de bambú para sushi sobre una superficie plana y luego coloque una hoja de nori en la parte superior.
2. Cubra la parte inferior de la mitad de nori con una capa fina de arroz de sushi, se presiona firmemente con una cuchara de bambú y distribuir de manera uniforme en los bordes.
3. Coloque un poco de pasta wasabi en el borde superior de los Stips lugar de aguacate y salmón lado a lado.
4. Ahora gire la estera de bambú comenzando en el borde mientras se presiona firmemente, continuará hasta que se alcanza el final de la estera de bambú.
5. Retire el rollo de la estera de bambú y con mucho cuidado cortar en trozos de 1 pulgada de espesor. Humedezca el cuchillo cada vez que se corta un segmento nuevo.

Sushi de salmón y aguacate

comentarios

Sushi de salmón y aguacate

Ingredientes (arroz de sushi)
1 taza japonesa arroz de grano corto
1 1/4 tazas de agua fría
3 cucharadas de mirin (vinagre de arroz de sushi)
Ingredientes (Sushi Roll)
2 tazas de arroz recién preparado sushi
100 g de salmón fresco, cortado en tiras de
2 piezas aguacate pequeño, cortado en tiras de
4 hojas de envoltura de algas Nori
en rodajas finas de salmón cortado en tamaño 1/3 de una hoja de nori
1 cucharadita de pasta de wasabi
Método (arroz de sushi)

1. Enjuague el arroz con agua hasta que drene el agua salga clara.
2. Coloque el arroz y el agua fría en una olla de arroz pequeño y cocinero.
3. Soporte Una vez cocido durante 10 minutos cubiertos de cocina de arroz.
4. Coloque el arroz en un tazón de cerámica a continuación, agregue el vinagre poco a poco mientras se mezcla el arroz.
5. Dejar enfriar a temperatura ambiente, pero mantener el arroz cubierto con un paño húmedo mientras se prepara.

Método (Sushi Roll)

1. Coloque un tapete de bambú para sushi sobre una superficie plana y luego coloque una hoja de film transparente en la parte superior.
2. Coloque el salmón en rodajas finas en la parte superior de la envoltura aferrarse a continuación, colocar nori en la parte superior de salmón; hacer salmón esté colocado alineado en la parte inferior inferior de las hojas de nori.
3. Cubra la parte media superior del nori con una capa fina de arroz de sushi, se presiona firmemente con una cuchara de bambú y distribuir de manera uniforme en los bordes.
4. Coloque un poco de pasta wasabi en el borde superior de las tiras lugar de aguacate y salmón lado a lado.
5. Ahora gire la estera de bambú comenzando en el borde mientras se presiona firmemente, continuará hasta que se alcanza el final de la estera de bambú.
6. Retire el rollo de la estera de bambú y con mucho cuidado cortar en trozos de 1 pulgada de espesor, retire la envoltura se aferran. Humedezca el cuchillo cada vez que se corta un segmento nuevo.

california roll

California Roll

Ingredientes (arroz de sushi)
1 taza japonesa arroz de grano corto
1 1/4 tazas de agua fría
3 cucharadas de mirin (vinagre de arroz de sushi)
Ingredientes (Sushi Roll)
2 tazas de arroz de sushi recién preparado
1 mango grande, en rodajas
1/3 taza de semillas de sésamo tostadas
1 pepino pequeño, cortado, pelado y sin semillas
4 crabsticks
4 hojas de nori Envoltura de algas
mayonesa de
film transparente, cortada en un tamaño de Envoltura de algas Nori
Método (arroz de sushi)
1. Enjuague el arroz con agua hasta que drene el agua salga clara.
2. Coloque el arroz y el agua fría en una olla de arroz pequeño y cocinero.
3. Soporte Una vez cocido durante 10 minutos cubiertos de cocina de arroz.
4. Coloque el arroz en un tazón de cerámica a continuación, agregue el vinagre poco a poco mientras se mezcla el arroz.
5. Dejar enfriar a temperatura ambiente, pero mantener el arroz cubierto con un paño húmedo mientras se prepara.
Método (Sushi Roll)

1. Coloque un tapete de bambú para sushi sobre una superficie plana y luego coloque una hoja de film transparente en la parte superior.
2. Espolvorear semillas de sésamo en la parte superior y cubrir la envoltura se aferran con una capa fina de arroz de sushi, se presiona firmemente con una cuchara de bambú y distribuir de manera uniforme en los bordes.
3. Coloque nori en la parte superior del arroz.
4. Poner una cucharadita de mayonesa en todo el borde superior y coloque las tiras de Kani, pepino y mango, al lado del otro lado.
5. Ahora gire la estera de bambú comenzando en el borde mientras se presiona firmemente, continuará hasta que se alcanza el final de la estera de bambú.
6. Retire el rollo de la estera de bambú y con mucho cuidado cortar en trozos de 1 pulgada de espesor. Humedezca el cuchillo cada vez que se corta un segmento nuevo