alfombra de retales trenzados

PARA EL VERANO ZUMO MELON Y MENTA..........

Sofocar el calor de los días de verano puede ser una tarea sencilla y que, además, favorezca a nuestra salud. Hay que tener en cuenta que los zumos naturales son un buen modo de ingerir estos alimentos: combinándolos convenientemente conseguimos un resultado saludable, nutritivo y, por supuesto, deliciosos.
Una buena opción puede ser un refrescante preparado con melón y hojas de menta .

Ingredientes:

• melón, 1/2 unidad
• hojas de menta fresca,
• azúcar, al gusto

Elaboración
Pon en un bol azúcar y la menta, y mézclalo. Es mejor usar azúcar glasé. Incorporamos el melón cortado en trozos y trituramos con la batidora, mezclando todos los ingredientes. Dejar en el frigorífico y servir frío. Otro modo de tomarlo es dejar que se congele en cubiteras y después triturar los hielos de refresco, elaborando un granizado.

TORRIJAS..............

 

 

Características del plato

Personas:

4

Dificultad:

Fácil

Preparación:

20 min.

 

 

Ingredientes

• Pan viejo (1 barra)
• 1 l. de leche
• Piel naranja/limón
• 1 rama canela
• 100 gr. de azúcar
• Harina
• Huevo
• Fruta de temporada
• Helado

Preparación

1. Infusionamos la leche con las pieles de fruta, el azúcar y la canela; cuando la leche arranque a hervir apagamos el fuego y dejamos que se atempere.
2. Cortamos el pan en rebanadas y lo bañamos en la leche tibia, dejamos que el pan absorba la leche y se enfríe del todo, podemos dejarlo reposar una hora en la cámara.
3. Cuando el pan esté frío lo pasamos por harina, huevo y lo freímos en abundante aceite de oliva, secamos el exceso de aceite y dejamos enfriar.
4. Servimos acompañadas de fruta de temporada o un helado ligero, vainilla, canela... espolvoreamos con azúcar lustre y canela molida.

los quesitos BABYBEL

En CUTE FOOD FOR KIDS nos enseñan a elaborar un montón de platos divertídísimos y originales con algunos alimentos.

A mí me han gustado muchísimo los que hacen con los quesitos BABYBEL.

tutorial unos pendientes...................

JABONES DE GLICERINA...........

 

Tan sólo tenéis que comprar base de glicerina que venden normalmente en barras al peso. Hay dos tipos de bases, la transparente y la blanca , para usarlas tan solo hay que cortar esta base en cuadraditos y ponerla a derretir al baño maria o en el microondas unos segundos. Una vez derretida se le añaden colorantes, fragancias y demás aditivos al gusto y se vierten en moldes. Se deja secar ,se desmolda y ya tenéis unos jabones preciosos listos para usar.
Para hacer estos de la foto necesitáis unos moldes de silicona de los que se usan para hacer mini magdalenas o bombones, donde tenéis que poner el jabón transparente derretido al que habréis añadido cacao puro y si queréis un poco de fragancia de chocolate. Lo dejáis secar , lo desmoldáis y ya está listo para poner el merengue por encima. Para hacer la parte de arriba derretis base de glicerina blanca y le añadís una pizca de colorante rojo y fragancia de fresa , mezcláis bien y añadís maicena para que le dé consistencia y ahora tenéis que batir la mezcla muy bien para que no queden grumos con una batidora de barillas o si es una cantidad pequeñita con una mini batidora de las que se usan para hacer espuma en el café. Todo esto lo tenéis que hacer mientras la mezcla está al baño maría para que no se enfrie y no se quede dura. Metéis la mezcla en una manga pastelera y decoráis el jabón a modo de pastelillo. Por último podéis poner bolitas o fideillos de chocolate por encima para adornar.

VIA: http://jabon-soap.blogspot.com/2009/11/jabon-de-glicerina-glycerin-soap.html

flor de papel............

GUINDILLQ

MERMELADA DE GUINDILLAS CON TOSTA DE QUESO

Vamos a preparar una deliciosa y  picante mermelada de guindillas. Y, aunque os suene raro, es un original y exquisito acompañamiento para todo tipo de carnes a la plancha, a la barbacoa o en founde. También como aperitivo, en dips con crudités. Y, como complemento a todo tipo de quesos, ya sean fríos o en caliente, que es como vamos hacerla hoy.

En el mercado de la Boquería podéis encontrar guindillas de todos los colores y tamaños. Las rojas y las verdes son las más fáciles de localizar. La de hoy está comprada en el Mercado Galvany. Pero no os preocupéis si no encontráis frescas, ya que con guindillas secas molidas, también os quedará buenísima.

Os aconsejo que cuando trabajéis con guindillas os pongáis unos guantes de plástico u os lavéis enseguida las manos, ya que las yemas de los dedos se os pueden irritar un poco.

INGREDIENTES:

Rebanadas de pan

Queso de cabra o cualquier queso untable.

Mermelada:

2 Pimientos rojos grandes

1 Guindilla fresca

2 Cebollas rojas o de Figueres

½ Rama canela

1 dl. Pedro Ximenez o Jerez dulce

2 Hojas laurel y Romero

Sal y pimienta

PREPARACION:

Escalibar en el horno los pimientos y la guindilla, hasta que la piel esté prácticamente de color gris-negro. Retirar del horno y dejarlos enfriar envueltos con film o papel de plata, para así poder pelarlos mejor. Mientras caramelizar a fuego lento la cebolla con un poco de aceite.

Una vez enfriados los pimientos y las guindillas, pelar y retirar las semillas.

Agregar el resto de ingredientes a la cebolla y llevar a ebullición a fuego fuerte durante 5 minutos. Reducir el fuego y cocer durante ½ h., o hasta que adquiera la textura deseada. Retirar las hojas de laurel y romero y triturar.

Tostar ligeramente el pan y untarlo generosamente con el queso. Añadir la mermelada de guindilla.

UN PASTELITO

lindos cuadros de verano

jureles receta de escabeche casero

versión de uno de los platos venecianos más tradicionales, las sardinas in saor, un delicioso escabeche casero a base de aceto balsámico, cebollas y almendras. Estos son los jureles in saor, ensalada de escabeche casero.
El pescado azul es muy sano y bajo en colesterol. Una buena manera de prepararlo es en escabeche casero, y una vez limpio puede servirse para adornar una sencilla ensalada verde o, como en este caso, a base de tomates, ahora en su mejor momento. Para esta receta merece la pena usar balsámico de calidad, de Módena.

Ingredientes

3-4 jureles medianos (ó 5 sardinas grandes), una zanahoria, una rama de apio, un ramillete de perejil, 3 granos de pimienta negra, una cebolla grande, una hoja de laurel, una rama de tomillo fresco, 200 cc. vinagre de vino blanco, sal, 30 gr. almendras peladas, 4 dientes de ajo, 50 cc. aceto balsámico de Modena, aceite de oliva virgen extra, 4 tomates maduros.

Preparación

Prepara un caldo corto con la zanahoria en trozos, media cebolla pelada y en trozos, el perejil, el tomillo, el apio, la pimienta, el laurel y un poco de sal. Cubre con un litro y medio de agua y deja que cueza 5 minutos.
Añade el vinagre, el pescado, limpio de vísceras, y tapa. Deja cocer 5 minutos a fuego muy lento. Aparta del fuego y deja enfriar, tapado.
Mientras pica la otra mitad de la cebolla en juliana fina y saltea con un buen chorro de aceite de oliva virgen. Cuando empiece a estar transparente y tierna, añade las almendras picadas groseramente y los ajos picados.
Saltea 5 minutos más, o hasta que empiecen a dorarse las almendras. Riega con el aceto, añade perejil picado y deja reducir unos minutos. Aparta.

Saca el pescado del escabeche casero y con cuidado saca los lomos, quitando cualquier resto de piel y espinas. Monta la ensalada con una capa de tomates maduros en rodajas, cubre con el saor de cebolla balsámica y acaba con el pescado en escabeche. Decora con perejil y sirve, templada o fría.
Justo antes de servir, añade una poco de sal gorda sobre los tomates y riega con un buen aceite de oliva virgen, a gusto. Disfruta de estos jureles in saor, receta de ensalada de escabeche casero, como un plato completo y equilibrado. Te encantará el contrate agridulce y la peculiar textura que aportan las almendras.

un lindo corazon de ganchillo y fieltro.....