PAN PITA....ME VUELVE LOCA....

Ingredientes
(Para 12 panes)
25 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca de panadero
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
375 ml de agua tibia
875 g de harina

Preparación
Mezclamos el agua tibia, el azúcar y la levadura y dejamos reposar 5 minutos. En un bol, ponemos la harina con la sal, la mezcla de la levadura y el aceite y amasamos hasta obtener una masa fina, dejamos levar tapado con papel film y un paño de cocina hasta que doble su volumen. Golpeamos la masa para desgasificarla y la dividimos en 12 porciones, y con el rodillo formamos círculos de 5mm de grosor las ponemos en la bandeja del horno, las rociamos con agua y dejamos levar 30 minutos más. Después del segundo levado, precalentamos el horno a 250º y las horneamos 5 minutos.

PD: Es muy importante respetar las medidas y los tiempos de levado y cocción.

Luego podeis ponerlos asi de buenos:
con una hamburgesa y queso de cabra....

con pollo y ensaladda:


como pizza: poner los ingredientes y meter al horno 150º

• 1 cebolla roja pequeña
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo pequeño picado
• 1 cucharada de tomate en puré
• 2 cucharaditas de tomate ketchup
• 1 cucharada de agua caliente
• 2 panes Pita redondos y pequeños
• 50 gr. de queso rallado
• Verduras e ingredientes para decorar al gusto: jamón, aceitunas, maiz, etc.

• 1 salchicha picante de nuestra preferencia.
• 1 pan pita
• 2-3 cucharadas de queso mozarella rayado.
• 2 espárragos.
• 2 cucharadas de queso parmesano rayado.
• 1 huevo.
• 1 hoja de tomillo.
• Pimienta fresca.

con Humus: (batir todo con la batidora)

• 250 gr garbanzos o 400 gr. de garbanzos cocidos (un bote)
• 100 ml. aceite de oliva (medio vaso de los de agua)
• zumo de 2 limones.
• 2 cucharaditas de sal rasas.
• 2 dientes de ajo (si gusta, ponerlo entero)
• pimenton dulce para decorar 

• 1 kilo y ¼ de cordero cortado a dados
• 6 tomates cortados en cuartos
• 6 pimientos verdes cortados en trozos de 5cm. sin pepitas
• 18 cebollas pequeñas del tipo francesas
• Para macerar:
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de tomate
• 1 cucharada de yogur
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de aceite de oliva

CREMA DE YOGURT (LABNIE)
250 gramos de ypgurt
1 cucharada de aceite
3 dientes de ajo
un poco de yerbabuena picada
Mezclar el todo. Servir adornado de yerbabuena
CREMA DE PIMIENTOS ( IMJAMARA O MUJAMAR)
250 gr de pimientos rojos  (lavarlos , quitarles las semillas)
1 taza de nueces
una cucharada de azúcar morena ( variantes: hay quienes le agregar una cucharadita de salsa de granada y una de pasta de tomate; otras recetas le agregan   pan rallado)
una cucharada de limón
una pizca de comino
sal/pimienta
Licuar el todo y servir adornando con aceite
 
 De que manera os gusta mas?????????????????????