CARNAVALES

Ingredientes:

50g. de almendras enteras y crudas (yo utilicé la tostada y no queda mal)

2 huevos

2 cucharilla de extracto de vainilla

100g. de mantequilla

50g. de azúcar glasse

5 cucharadas de azúcar

una pizca de sal

300g. de harina

Elaboración:

Mezclar un huevo y la yema del otro con el azúcar avainillado en un bol

En otro bol mezclar la mantequilla, el azúcar glasse, el azúcar normal, la harina y la sal

Ahora mezclar todo lo anterior y amasar hasta formar una masa uniforme

Envolver masa en papel film y poner a la nevera 30 min.

Ahora coger partes de la masa, redondear, enrollar en el mármol dando forma de churro y cortar en forma de dedo. Hacer unas marquitas en forma de arruga del dedo

Poner las almendras en forma de uña

Al horno unos 10 min. o cuando veamos que se han dorado un poco ya estarían