BEBIDATROPICAL Y AGUA DE COCO

 

Si quieres sentirte en el Caribe, pon música reggae, relájate y disfruta de esta bebida.

INGREDIENTES: (Para 1 porción)

1 vaso de agua de coco
½ taza de trozos de piña congelada
1 banana
2 cucharadas de miel
½ cucharadita de extracto de coco
Coco rallado y tostado
Opcional: 3 cucharadas de ron o tequila

PREPARACION:

En la licuadora, combinar todos los ingredientes, excepto el coco rallado. Licuar a velocidad alta hasta que tenga consistencia un poco espumosa. Servir con la ralladura de coco.

BOLSAS

manual

salmón Yakitori,

la receta para el  de 2:

Ingredientes:

- 200 g de salmón fresco

- 2,5 cucharadas de salsa de soja

- 2 cucharadas de jugo de limón (amarillo o verde)

- 2 cucharadas de vinagre de arroz

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 cucharada de semillas de sésamo

- Sal y pimienta

- El aceite de oliva

Combine los ingredientes del adobo en un tazón o Tupperware: salsa de soya, jugo de limón, vinagre de arroz, azúcar, una pizca de pimienta y sal.

Cortar el salmón en cubos de 2 cm de lado aproximadamente regulares y dejar macerar 1/2 hora, revolviendo ocasionalmente.

Después de 30 minutos, calentar el aceite en una sartén, y pinchazo del salmón en los pinchos.

Brown los pinchos de unos segundos de cada lado, así que tome un bonito color salmón de humo, a continuación, añadir la marinada restante y reducir durante unos minutos.

Una vez que los pinchos de cocina, espolvorear con semillas de sésamo y servir inmediatamente.

Yo acompañé a mi Yakitori un dulce risotto con queso parmesano / emmental, que se casó perfectamente con el sabor semi-dulce a mediados de picantes pinchos.

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limonada

Limonada de Brasil

Ingredientes

3 de limón, sin semillas y la piel de
1/4 taza de leche condensada
1/2 taza de azúcar
3 tazas de agua
de hielo triturado

Método

1. Corte el limón en rodajas y colocarlas en la licuadora junto con la leche condensada, el agua y el azúcar. Mezclar durante 20 segundos solamente.
2. Utilizando un colador, colar el jugo en un Picher para quitar la cáscara de
3. Prepare un vaso medio lleno de hielo picado y verter el jugo, servir con una rodaja de lenom en el lateral.

crepe

Plátano Crepe

Ingredientes (crepé)

1 taza de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar blanca
1/4 cucharadita de sal
3 huevos
2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida + más para la cacerola

Ingredientes (Otros)

chocolate en polvo
jarabe de chocolate
plátano en rodajas
crema de helado de vainilla francesa

Método

1. Tamizar juntos la harina, el azúcar y la sal
2. El uso de un mezclador de la mano los huevos y la leche batir juntos.
3. Agregue la mezcla de harina tamizada y batir hasta que esté bien mezclado.
4. Añadir la mantequilla derretida a continuación a un lado.
5. Preparar un piso sartén antiadherente, calentar para arriba a continuación, agregue una pequeña cantidad de mantequilla. Vierta aproximadamente 1/3 taza de la mezcla y luego distribuir uniformemente a través de la sartén por el rodar de lado a lado. Una vez marrón en un lado, darle la vuelta para dorar el otro lado.
6. Coloque rodajas de banano una cuarta parte de la crepe luego doble en cuartos. Sacar de la sartén y coloque en un plato.
7. Rocíe el chocolate en polvo y rociar un poco de jarabe de chocolate. Comienzo con una cucharada de crema de helado de vainilla francesa y servir.

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