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miércoles, 8 de junio de 2011

un coctel..............




Usted necesitará:
 vodka
 soda
 6 limones
 1 taza de jarabe de agave (mexicano de la planta del tequila)
 4 pepinos grandes
 12 hojas de menta frescas
 hielo
 coctelera

 Usando estos apuntes usted hará aproximadamente una docena de bebidas en cristales de vaso cortos. 
 El día antes de que usted vaya a servir los cócteles lanza 1 taza de agave en con la taza 1/4 de agua hirviendo y 1 pepino grande pelado y cortado. Remuévalo, cúbralo y póngalo en el refrigerador de la noche a la mañana. Si usted corre tarde y no tiene un de noche, trate de al menos darle 8-10 horas de remojar.



Cuando usted está listo para consumir su bebida, cortar los limones en la mitad, consigue su vodka, la mezcla de la noche anterior y la soda y prepara la coctelera con algún hielo fresco. Saque dos pequeños cristales de vaso (usted hará estas bebidas dos a la vez) y los llenará de aproximadamente 5-6 rebanadas de pepino y varios cubos de hielo.
Añada  aproximadamente dos tiros de vodka a la coctelera,  aproximadamente un tiro de jarabe de agave y el jugo de un limón entero todo a la coctelera. ¡Déle una sacudida buena! El sentido libre de añadir más del jarabe de agave si le gusta su bebida sobre el lado dulce.
Vierta el contenido sobre los dos cristales y añada bastante soda para encabezarlo. ¡Ponga unas hojas de menta!
un  ¡Delicioso!


Jarabe de Agave - Haga click en la imagen para cerrar

amapolas...............













lunes, 6 de junio de 2011

COMBINACION

flor..............

COMBINACION

appelflap

Individuales de hojaldre rellenos de manzana….y más cosas…




Ingredientes (8 unid.):

Masa de hojaldre (8 cuadrados de 12x12 cm.)
2 manzanas reinetas, sin corazón, peladas y cortadas a cubitos
1 c/s zumo de limón
1 sobre azúcar de vainilla (16 grs.)
3 c/s pasas blancas
2 c/s almendras laminadas
½ c/c canela
Azúcar, para espolvorear
Crema pastelera

Preparación
:

Poner un cazo a fuego lento con las manzanas, las pasas, la vainilla, el zumo de limón y un chorrito de agua. Dejar cocer 5 minutos.

Mezclar con las almendras, la canela y la crema pastelera. Repartir el relleno en la masa de hojaldre y doblar para que quede formado un triángulo. Sellar los bordes con un tenedor.

Hornear a 200 grados durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.

Sugerencias: se pueden sustituir las pasas por albaricoques secos, cortados a cubitos


Nota: el Appelflap es un dulce muy conocido en Holanda (esta es la versión LUXE, la más común - que venden en panaderías - es simplemente rellena con manzana)

brazaletes de semillas..........

 


domingo, 5 de junio de 2011

HACEMOS UNAS DIADEMAS.....


MATERIALES
BandSupplies.jpg

BandClover.jpg


BandFlowBunch.jpg

BandRibbon.jpg

BandGolds.jpg

BandFrontBack.jpg

craftmorebands.jpg

un pompón con hojas de masa filo y salsa de toffe.............




 


Para el que no las haya utilizado nunca, las hojas de masa filo las puedes conseguir en cualquier hipermercado.



                                  Receta

  Ingredientes (para 2 pompones)

  • 6 hojas de masa filo
  • canela en polvo
  • hilo 
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 50 gr. de mantequilla
  • 100 ml. de nata líquida para montar
Precalentamos el horno a 150ºC .

1º/ Separamos 3 hojas de masa filo y las extendemos sobre la mesa. Cortamos a lo ancho por la mitad y hacemos un sólo montón.
2º/ Espolvoreamos con canela.
3º/ Vamos doblando las hojas en forma de acordeón hasta que se nos quede una sola tira.
4º/ Doblamos la tira a la mitad y atamos por debajo con un trozo de hilo.
5º/ Separamos co cuidado las hojas, primero un lado y luego el otro, y  metemos el pompón dentro de una taza pequeña. Horneamos 15 m. a 150ºC. 
6º/ salsa toffee: 
  • en un cazo ponemos el azúcar moreno, la mantequillla y la nata líquida. calentamos a fuego lento removiendo hasta que la mantequilla se haya derretido y el azúcar disuelto.
  • llevamos a ebullición y dejamos que burbujee 30 segundos.
  • retiramos del fuego y dejamos reposar.
7º/ Para servir le quitamos el hilo y presentamos en un plato bañándolo con la salsa o puedes meterlo en un cuenco relleno de la salsa toffee, como más te guste.



 

Peinado para ir a Clase - Rápido -