canape de corazones

Ingredientes:

- 2 lonchas de pan de molde.

- 1 cucharadita de mayonesa.

- 1 cucharadita de ketchup.

- 2 cucharadas de queso parmesano.

- 1 cucharada de sobrasada.

- 2 lonchas de jamón de york.

Preparación:

Comenzaremos mezclando el ketchup con la mayonesa y lo reservamos. Cortaremos el pan de molde con un cortador que tenga forma de corazón. Sobre el pan extenderemos una capa de la salsa. Espolvorearemos el queso parmesano rallado y colocaremos el jamón york cortado con el mismo cortapastas con forma de corazón. Para poder manejar un poco mejor la sobrasada yo la extendí en un papel sulfurizado dándole un grosor como de 2mm y la metí en el congelador unos 30 minutos y luego la corte con un cortapastas con forma de corazón pequeño. Se deformará un poco pero una vez encima del canapé la podemos modelar dándole la forma más adecuada.