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jueves, 9 de junio de 2011
miércoles, 8 de junio de 2011
un coctel..............
Usted necesitará:
vodka
soda
6 limones
1 taza de jarabe de agave (mexicano de la planta del tequila)
4 pepinos grandes
12 hojas de menta frescas
hielo
coctelera
Usando estos apuntes usted hará aproximadamente una docena de bebidas en cristales de vaso cortos.
El día antes de que usted vaya a servir los cócteles lanza 1 taza de agave en con la taza 1/4 de agua hirviendo y 1 pepino grande pelado y cortado. Remuévalo, cúbralo y póngalo en el refrigerador de la noche a la mañana. Si usted corre tarde y no tiene un de noche, trate de al menos darle 8-10 horas de remojar.
Cuando usted está listo para consumir su bebida, cortar los limones en la mitad, consigue su vodka, la mezcla de la noche anterior y la soda y prepara la coctelera con algún hielo fresco. Saque dos pequeños cristales de vaso (usted hará estas bebidas dos a la vez) y los llenará de aproximadamente 5-6 rebanadas de pepino y varios cubos de hielo.
Añada aproximadamente dos tiros de vodka a la coctelera, aproximadamente un tiro de jarabe de agave y el jugo de un limón entero todo a la coctelera. ¡Déle una sacudida buena! El sentido libre de añadir más del jarabe de agave si le gusta su bebida sobre el lado dulce.
Vierta el contenido sobre los dos cristales y añada bastante soda para encabezarlo. ¡Ponga unas hojas de menta!
un ¡Delicioso!
martes, 7 de junio de 2011
lunes, 6 de junio de 2011
appelflap
Individuales de hojaldre rellenos de manzana….y más cosas…
Ingredientes (8 unid.):
Masa de hojaldre (8 cuadrados de 12x12 cm.)
2 manzanas reinetas, sin corazón, peladas y cortadas a cubitos
1 c/s zumo de limón
1 sobre azúcar de vainilla (16 grs.)
3 c/s pasas blancas
2 c/s almendras laminadas
½ c/c canela
Azúcar, para espolvorearCrema pastelera
Preparación:
Poner un cazo a fuego lento con las manzanas, las pasas, la vainilla, el zumo de limón y un chorrito de agua. Dejar cocer 5 minutos.
Mezclar con las almendras, la canela y la crema pastelera. Repartir el relleno en la masa de hojaldre y doblar para que quede formado un triángulo. Sellar los bordes con un tenedor.
Hornear a 200 grados durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
Sugerencias: se pueden sustituir las pasas por albaricoques secos, cortados a cubitos
Nota: el Appelflap es un dulce muy conocido en Holanda (esta es la versión LUXE, la más común - que venden en panaderías - es simplemente rellena con manzana)
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