vaqueros

Fresas rellenas de mascarpone al Grand Marnier.......

Ingredientes (12 unid.):

160 grs. queso mascarpone
1 c/s + 1 c/c azúcar
1 c/s Grand Marnier
12 fresas
Chocolate, rallado

Preparación:

Mezclar el mascarpone con el azúcar y el Grand Marnier. Reservar en la nevera hasta su utilización (se puede hacer con antelación).

Lavar las fresas, cortar la hoja de manera que se aguante plana en el plato.

Hacer un corte en cruz sin llegar a la base de la fresa. Poner el relleno en una bolsa o en una manga pastelera y rellenar cada fresa (os podeis ayudar abriendo los cortes con un cuchillo pequeño o si os es más fácil, hacer un corte en lugar del corte en cruz, entonces es más fácil rellenarlas).

Decorar con el chocolate rallado (imprescindible).

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

palillos para comer arroz con los niños

(aprender comer con palitos niños)

se pueden hacer pinzas con una goma (o un cordón) y papel... así comen hasta los mas pequeños .................

DIADEMA

una florecita para .....ellos o ellas

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DELICIA DE CHOCOLATE Y MASCARPONE

Ingredientes (4 personas):

200 grs. chocolate con leche, cortado a trozos
1 taza café
9 grs. azúcar glas
2 c/s Amaretto
70 grs. Queso mascarpone, a temperatura ambiente
30 ml. nata líquida
1 c/c canela en polvo
4 galletas de chocolate, troceadas pequeñas

Preparación:

Preparar el café y verterlo encima del chocolate, dispuesto en un bol. Remover hasta que esté totalmente fundido.

Agregar el azúcar, la canela y el amaretto y mezclar bien. Repartir en los 4 vasitos.

Batir (no con el batidor de varillas, no es necesario montarlo) la nata con el mascarpone. Debe quedar una crema. Poner una c/s de crema en el centro de cada vasito y mezclar con un cuchillo, para formar un “torbellino”.

Reservar en la nevera durante 3 horas. Al servir, espolvorear con las galletas.

Sugerencias: los vasitos no deben ser muy grandes, pues es un postre que llena mucho

RENOVEMOS NUESTRAS JOYAS....ESTE VERANO...

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