pollo al curry verde thailandes

Ingredientes:

• 2-3 chiles verdes frescos, sin semillas y picados más o menos
• 2 cucharadas de jengibre fresco picado
• 3-4 dientes de ajo, picados o triturados
• 1 t (5 ml) se secó cilantro fino
• 1/2 cucharadita (2,5 ml), se secó el comino bien
• puñado de hojas de cilantro fresco, picado en trozos grandes
• 2.3 T (30-45 ml) de agua
• 2 T (30 ml) de aceite vegetal
• 1 lata de leche de coco
• 4 pechugas de pollo, sin piel, cortadas en tiras finas
• 1 t (5 ml) de azúcar
• una pocas gotas de salsa de pescado
• 1 t (5 ml) de limón / el jugo de limón
• sal al gusto
• cilantro fresco para adornar
• Arroz tailandés para servir con

Método:

1. En un procesador de alimentos (o utilizando un mortero y almirez), añada los chiles, el jengibre, el ajo, cilantro seco, comino, cilantro fresco y el proceso hasta obtener una pasta. Añadir unas cucharadas de agua para crear una consistencia más viable.
2. En una sartén grande o wok, caliente el aceite a fuego alto. Coloca la pasta de una sola vez, freír rápidamente durante 1-2 minutos, removiendo continuamente. Añadir la leche de coco, apague fuego a medio, y llevar a fuego lento. Ahora agregue el pollo en rodajas y cocer en el líquido durante 5 minutos, cubierto.
3. Añadir el azúcar, salsa de pescado, limón / el jugo de limón y sazone bien con sal. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, luego retire del fuego.
4. Servir sobre arroz tailandés, y la parte superior con hojas de cilantro frescas.

Consejo: La salsa seguirá siendo bastante mucosidad - así es como se supone que es. Para una más gruesa, consistencia cremosa, use crema de coco.

flores

playa

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Esto de la pintura en spray ha sido todo un descubrimiento, lo reconozco… Nada de mezclas, nada de pinceles y nada de rincones sin pintar. Esta vez utilicé un rosa clarito, el NVS B112 de Pintyplus, una capa y listo, sin imprimaciones ni nada más.

For paint this surface the best is spray paint, (not require mixing, not stain brushes) and the color I used:  Soft pink NVS B112 Pintyplus, only one layer.

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Y así quedó mi cesto, al que auguro mucho trote, porque me encanta cómo ha quedado. Cuando me canse del color, o lo quiera combinar con otro pareo, pinto encima con otro tono y listo!

And go! I love the result, I’m sure that I’ll use it often. If I want combine it with another scarf I can paint in another color.

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verano

crema de queso fresco con miel

Una sencilla forma de disfrutar de un postre sano y lleno de energía, del que estoy segura disfrutaréis, ya que son el colofón perfecto para cualquier comida.

1 kilo de queso quark

50 ml. de nata líquida

5 cdtas de extracto de vainilla

1/2 cdta. ralladura de limón

100 gr. azúcar glas

Miel

Ponemos en un bol todos los ingredientes excepto la miel y batimos hasta que nos quede uniforme la mezcla.

Lo introducimos en el frigorífico tapado con films transparente hasta la hora de servir.

Una vez que lo vayamos a utilizar, ponemos en la base del recipiente que vayamos a utilizar miel, según el gusto de cada cual y le añadimos la mezcla de queso.

Lo podemos acompañar con frutos secos como nueces, pistacho, etc, ya que resultan perfectos para acompañar este deliciosos postre.

decora mesa

huevos de colores

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transformando un jersey...........

posa vasos

cumple

El caso es que hice una corona para su cumple,Para hacerla: un tubo de cartón al que le hemos recortado la forma de la corona, papel de periódico encolado y acrílicos. Ah, y las bolitas de las puntas están hechas con papel de cocina empapado en cola.

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Cuando la vio me dijo, “jo, mami qué pequeña!” pero cuando se vio en el espejo se puso a reír y ya no se la quitó…

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