un aperitivito...................

Ingredientes:

Zanahoria grande

Membrillo

Queso Fhiladelhia light

Confitura de tomate

Queso Rosette de Tete de Moine

Sal Maldon

Palillos

Elaboración:

Cortamos unas lonchas finas rectangulares con el pelador de las zanahorias, cortamos la punta y las igualamos todas iguales.Las escaldamos unos 10 segundos y enfriamos en agua fría con hielo.

Cortamos una porción cuadrada de membrillo y lo envolvemos en la loncha de zanahoria.Encima le añadimos una pequeña quenele echa con 2 cucharas de café encima le ponemos una pequeña bola de confitura de tomate, sal Maldón por encima y le clavamos el palillo.Alrededor del plato le pone las Rosette de Tete de Moine.

Y a disfrutar.