Como en Casa: 12/17/12

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lunes, 17 de diciembre de 2012

palillos



Ingredientes:
  •  3 tazas de harina cernida
  • 1 cucharada polvos de hornear
  • 3/4 taza de azúcar flor cernida (es el azúcar en polvo)
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 huevo
  • 2 yemas
  • Ralladura de 1 limón
  • 1/2 taza de agua quizás un poco más
  • aceite para freír
  • azúcar flor para espolvorear

Preparación:
Unir los ingredientes secos, la harina, los polvos, el azúcar. Luego la ralladura de limón.
Enseguida agregar el huevo y después las yemas una a una.
Incorporar la mantequilla ablandada y unir bien la masa. Finalmente agregar agua suficiente para formar una masa homogénea.
Uslear la masa y dejarla apróximadamente 1/2 cm de grosor. Cortar rectángulos de 10 cm por 5 cm. Luego hacer sobre ellos un corte vertical de unos 3 cm y pasar un extremo del rectángulo por este ojal. 
Freír en aceite caliente, deben quedar dorados.
Escurrirlos bien y dejarlos en papel absorbente.
Finalmente espolvorear con azúcar flor.


Y listo! Ahora a disfrutar de unos ricos calzones rotos juntos a tus cachorros. ÑAM!!
Fuente: http://www.midiariodecocina.com