Como en Casa: fiesta toda de canapes...............

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sábado, 24 de septiembre de 2011

fiesta toda de canapes...............


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BANDEJA DE CANAPÉS 1:

* Bombones de foie.
* Magdalenas de tomates secos y hierbas aromáticas, con jamón y aceituna.
* Rollitos de jamón de york y huevo hilado.
* Rollitos de salmón, queso crema y canónigos.
* Tostas de queso de cabra con pimientos confitados.


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BANDEJA DE CANAPÉS 2:

* Vols-au-vent de foie mi cuit y mermelada de fresa a la pimienta rosa
* Canapés cubiertos de sobrasada, miel y piñones.
* Brochetas de higos con jamón ibérico
* Cuadraditos de pasta filo con queso crema, espárragos y gambas.

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BANDEJA DE CHUPITOS Y CUCHARITAS:

* Cucharitas de hummus con aceitunas negras picadas y pimentón.
* Cucharitas de berberechos con fresa y zumo de naranja.
* Chupito de ajoblanco con cebollino.
* Chupito de crema de guisantes con bacon crujiente.


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PLATO CENTRAL 1:

* Espirales de hojaldre con parmesano, sésamo y semillas de amapola acompañadas de mojo de cilantro.

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PLATO CENTRAL 2:

* Brochetas de pollo a la plancha con tomates secos acompañados de salsa de yogur griego y limón.

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Y ADORNANDO LA MESA, AUNQUE TAMBIÉN COMESTIBLES:

* Piruletas de queso.

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* Chupa Chups de tomatitos cherry.

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COMO COLOFÓN, Y TAMBIEN DE UN BOCADO, BANDEJA DE POSTRES:

* Tartaleta de crema de arroz con leche, canela y ralladura de limón.
* Lemon Bars.
* Tartaleta de mousse de chocolate con ralladura de naranja.
* Canolis de membrillo.

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Espero que os haya gustado. Todas las bandejas estaban multiplicadas por dos, para que en cada lado de la mesa hubiera de todo y nadie tuviera que pedir que le pasaran ningún plato

1 comentario:

  1. Se me estaba haciendo la boca agua,por dios que pinta!!!!!!

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