TARTA 3 CHOCOLATES

Esta receta está daptada para turbochef, pero la podeis hacer de manera tradicional.

Queda muy bien y está muy rica, en casa nos gusta mucho.

Ingredientes para la base

• 1 paquete de galletas maria
  
• 60 gr de mantequilla troceada
  
• 1 chorrito de leche

Ingredientes para el relleno

• 150 gr de choco con leche
  
• 150 gr de choco negro
  
• 15o gr de choco blanco
  
• 150 gr de azúcar
  
• 750 ml de leche
  
• 3 sobres de cuajada
  
• 750 de nata liquida

Preparación
Para la base :
Trituramos las galletas 10 seg, velocidad 7. (sin maquina las podeis espachurrar con un mortero por ejemplo o con las manos tb se hace bien)
Añadimos mantequilla troceada y un chorrito de leche y programamos 3 minutos 70º velocidad 3. ( esto en el micro también se puede hacer)
Vertimos sobre un molde desmontable esparciéndola muy bien por toda la base. Introducimos en el frigo para que se enfrie.
Para el relleno
Para la primera capa ponemos chocolate con leche, 50 gr de azúcar,250 de nata, 250 de leche y un sobre de cuajada. ( vel 5, 7 minutos, 90º)
Volcamos en el molde y metemos en el frigo mientras hacemos la segunda capa.En ese tiempo debera de haber cuajado.
Para la segunda capa de chocolate realizamos la misma operación pero con distinta medida de azúcar. Chocolate blanco, 25 gr de azúcar, 250 gr de le che, 250 gr de nata y el sobre de cuajada ( 7 minutos, vel 5, 90º) y volcamos en el molde sobre la capa de chocolate con leche.
Para la tercera y última capa la operación es la misma, chocolate negro, 75 gr de azúcar, 250 de leche, 250 de nata y sobre de cuajada. ( vel 5, 7 mintos, 90º)
Volcamos sobre la segunda capa.
Metemos en el frigo y dejamos unas horitas hasta que esté bien durita.
Una vez pasado el tiempo desmoldamos y decoramos a nuestro gusto, yo por ejemplo la suelo poner fideos de chocolate.
Un consejo es que entre capa y capa pincheis con un tenedor para que la siguiente capa se quede bien pegadita y no se mueva.
Una tarta muy rica y fácil de hacer.

 OTRA FORMA DE PRESENTARLA: