Como en Casa: CRUJIENTES GALLETAS CON SABOR A NARANJA

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domingo, 26 de diciembre de 2010

CRUJIENTES GALLETAS CON SABOR A NARANJA




  •  5 naranjas jugosas orgánicos
  • 20gramos de jengibre fresco
  •  0,5 cucharadita cardamomo de tierra
  •  1 cucharadita  de cúrcuma molida
  •  1 cucharadita  de canela en polvo
  • pizca de pimienta de cayena
  •  1 cucharada azúcar de vainilla
  • 50 gramos sl.masla suave
  • 100 gramos de azúcar en polvo
  •  150 gramos de harina
  • Dos proteínas
  • pelados picados sin sal pistachos para la decoración
  • 2 naranjas lavadas con agua caliente y secarlos, rallar la corteza, a un lado.
  • El jengibre es clara, finamente rallado.
  •  Exprimir todo el jugo de naranja, verter en una cacerola pequeña.
  •  Añadir el jengibre, las especias, el azúcar de vainilla Uvarov a fuego medio hasta 50 ml.
  •  Añadir la mantequilla, revuelva para derretir la mantequilla.
  •  Pasar a un tazón grande, dar el peso que se enfríe.
  •  Agregue el azúcar en polvo, proteínas de la harina, la masa.
  •  Precaliente el horno a 180 grados.
  •  Para poner alfombra para hornear de silicona o papel para hornear.
  • Uso de una plantilla (un círculo con un diámetro de 6-8 cm) y hojas culinarias puesto en círculos de papel de la masa con una capa delgada.
  •  Espolvorear con cáscara de naranja y pistachos.
  •  Hornee en horno precalentado durante unos 6 minutos.
  •  Retirar del horno, dejar enfriar, luego cuidadosamente separada de la de papel.

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